Kurs barmański w ramach projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego na Dolnym Śląsku

Barman (arachicznie bufetowy) – profesjonalna obsługa konsumenta w zakładach gastronomicznych (bary, restauracje, puby, kawiarnie, hotele) podaje potrawy, miksuje drinki i napoje, przygotowuje salę konsumpcyjną, udziela również istotnych informacji konsumentom dotyczących przygotowanych jadłospisów, wartości kulinarnych potraw i sposobów ich przyrządzania, doradza odpowiedni zestaw potraw i napojów w zależności od wymagań dietetycznych konsumenta oraz jego przyzwyczajeń. Czasami pełni także rolę… psychoanalityka…. Nierzadko wykonywanie tego zawodu wiąże się z talentem iscie cyrkowym… A kurs właśnie się rozpoczął…