Mistrzostwa Kulinarne zakończone
Dnia 6 grudnia 2010 roku został przeprowadzony konkurs pt. 'Mistrzostwa kulinarne Ekonomika' dla uczniów Zespołu Szkół Ekonomicznych im. Jana Pawła II w Głogowie przez nauczycieli przedmiotów zawodowych Barbarę Tylak i Małgorzatę Gierczak. Była to druga edycja tego konkursu.
W konkursie wzięło udział sześciu uczniów z następujących klas: Ia, IId, IIIe, IVe. Celem konkursu było:
- rozwijanie wiedzy w dziedzinie żywienia i żywności
- wyrabianie umiejętności w samodzielnym sporządzaniu półproduktów, produktów
i gotowych potraw
- wyrabianie umiejętności pracy w grupie i samodzielności przygotowania potraw
- rozwijanie umiejętności i pomysłowości w dekoracji potraw oraz sposobów ich podania.
Konkurs składał się z dwóch etapów.
- W pierwszym etapie uczniowie rozwiązywali test z zakresu wiedzy o żywieniu
i żywności. - Drugi etap obejmował umiejętności manualne i dekoracyjne uczniów w zakresie sporządzania potraw:
- Ubijanie piany z białek metodą ręczną
- Sporządzenie naleśników biszkoptowych
- Obieranie jabłek (pod uwagę brana była szybkość wykonania tej czynności oraz ilość obierek)
- Sporządzenie powideł jabłkowych
- Nadziewanie naleśników i ich dekoracja.
Pierwszym „Mistrzem kulinarnym Ekonomika” została uczennica klasy IId Joanna Durał, Drugim mistrzem została uczennica klasy IIIe – Dina Skowronek. Pozostali uczestnicy wykazali się również dużymi umiejętnościami i pomysłowością. Rywalizacja między uczestnikami była wyrównana.
Uczniowie byli zadowoleni z udziału w konkursie i efektów swojej pracy. Wyrazili chęć udziału w podobnych konkursach. Założone cele zostały osiągnięte.
Pierwszy i drugi mistrz kulinarny Ekonomika otrzymali puchary, które zostały ufundowane przez dyrektora szkoły ZSE im. J. Pawła II w Głogowie Wojciecha Janisio.
Komentarze:
Brak komentarzy.
Dodaj komentarz:
Na nich zawsze można liczyć:
